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前一陣子在FB社團中,有許多媽媽被菲利浦的汽炸鍋及PANASONIC麵包機燒得體無完膚
荷包中的小朋友紛紛出走,但我依然非常淡定不為所動,汽炸鍋我有興趣,可是一來價格不便宜,二來我實在是沒有什麼廚藝可言
深怕買了這些東西,就只會被說浪費錢。
麵包機則是因為我的胃不好,不能吃太多甜點麵包類,常常都吃完就胃酸逆流,因為不能吃太多,所以也是沒有什麼興趣。

可是我們家的呂老爺跟我不一樣,他愛喝豆漿,所以他買了豆漿機自己榨豆漿來喝,可是他也愛吃麵包麵食類,很久以前就跟我提過想要買,可是我都淡淡的沒什麼回應,這件事就一直沒有下文。

不過這次是天上掉下來的禮物呀…
適逢蠍子老爺公司50週年慶,準備送公司同仁一人一樣大禮,其中一樣就是這台SD-BM103T 麵包機
選好以後等了幾個月,就在上禮拜來囉…

麵包機即將到貨的前一天,我還是毫無頭緒不曉得該怎麼辦???
當天收到貨時,也驚訝於這樣一台機器居然要7公斤重,下雨天拿著雨傘手又剛好扭到的我,還差點抱不下來耶…
抱回家裡打開後,就先拿了說明書、食譜出來看…然後……愈看頭愈痛,我就又默默的把它放回箱子去了!!

倒是呂老爺非常的有興趣,回家後馬上拿出來研究不說,隔天上網作好功課,下班後馬上就跑到公司附近的烘焙材料行,買了必備的品項後,準備假日大展身手,作麵包給我們母女吃。

呂老爺說,第一個非常重要的步驟就是“設定時間”
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本來不覺得這有什麼,後來得知有一個非常厲害的功能後,才肯定了設定時間的重要性!!!!

在星期五晚上睡覺前,呂老爺說要讓我隔天上班時就能吃到剛出爐的麵包,所以先投好料,預約好〝隔天上午七點烤好〞
我的媽呀…好厲害哦,所以這台機器可以自己計算時間耶,假設我們選的是製作軟麵包需時五小時,
那它就會在半夜兩點時,自己啟動後開始工作,然後準時在早上七點就烤好,

星期六一早,果然在七點時就準時嗶嗶叫,顯示已完成,這真是太棒了,如果可以略過等待這件事,
我覺得大大的加分不少呢~(不過前提是不能加鮮奶啦,不然應該會臭酸掉)

真是太厲害了啦!!!有了這項功能,根本就不需要漫長的等待,一早起床就可以吃到剛出爐的麵包,這……也算是很幸福的一件事吧!

呂老爺第一次試作時,我覺得自己不應該太冷靜看待作麵包這件事,以免讓他覺得自己一頭熱,所以我乖乖的待在一旁拍照片,記錄整個過程,沒想到拍完照片後,我覺得,真的好簡單哦,那…那…那我應該也可以自己來哦,哈哈哈~

【第一次成品-葡萄乾軟吐司】

材料:
高筋麵粉250公克
無鹽奶油15公克
砂糖2大匙(標準量匙)
鹽1小匙(標準量匙)
奶粉1匙半
葡萄乾60公克
酵母粉1小匙(標準量匙)
水180ML


STEP 1:(燕子牌)高筋麵粉250g(一個碗裝不下,要分兩次量)

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量好後就可以先投入了…
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STEP 2:(亞諾銀寶)無鹽奶油15g(真是神手呀…一挖就剛好15g)
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不過因為貪香,又多加了一點點進去。
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STEP 3:砂糖2〝大〞匙。(麵包機有附量匙,附的食譜寫二大匙,就用大的那一頭量二大匙下去)
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STEP 4:鹽1小匙(我們選是超低鈉的鹽)
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STEP 5:奶粉一匙半(這個步驟其實應該要加鮮奶的,可是我們忘了買鮮奶,所以用了我們家阿妞的優生奶粉,真是誤打誤撞,不能應該也不能使用預約功能)
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STEP 6:水量180ML,可隨意加入蜂蜜攪拌後再倒入(但不能用鹼性水哦)
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STEP 7:加入葡萄乾,最多不能超過60g,葡萄乾直徑則是不能超過0.5公分,我們家的大顆的,所以量好以後要再剪小一點。
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剪好後就扔入左邊這個灰色的槽內。(右下角是阿妞的頭毛,哈~)
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STEP 8:酵母粉一小匙
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投入右邊的小槽…
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STEP 9:預約好完成的時間。(設定好就可以去睡覺了)
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STEP 10:隔天早上七點,完成了!!!!!可以享用了耶…
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倒出來以後,就長這個樣子,好古錐哦…
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沒有麵包刀(用普通的刀),而且趕著上班要快快拍照(沒辦法等涼了再切),切得醜醜的,不過嚐了一口,真的好吃耶!!!!
太厲害了我們!!!(是說…我作了什麼??)
呂把拔第一次試作就超成功的耶!!!
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我不得不說,對我們這種又懶又沒手藝的人來說,這台機器真的是太讚了!!!

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卡若琳和老爺的幸福小窩

卡若琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 樺
  • 太讚了~~(我不要葡萄乾...)
  • 那妳要什麼??蔓越梅?蜂蜜吐司?(目前只有這些啦:)
    等麵粉補貨後,再作給妳吃嘿…

    卡若琳 於 2012/10/01 19:38 回覆

  • Claudia Lin
  • 丫妞的頭毛..真可愛XD...這臺7公斤?! 真是辛苦大肚肚的妳欸@@...妳老公好棒喔,果然有興趣就會學的很快~也難怪這臺這麼夯~看起來真好吃啊~~~
  • 嗯嗯…等小河馬大一點,妳真的可以考慮一下哦…

    而且他居然跟我說…應該要早幾年就先買才對…
    可見他的評價很高耶,
    不是老王買瓜,是真的好吃耶…而且操作好簡單方便…
    然後又很好清洗…讚讚讚啦~~

    卡若琳 於 2012/10/02 08:11 回覆

  • ㄚ關
  • 吶喊~~誰認識小叮噹?我要跟他借時光機啦
    回溯到匡媽在團購的那段時間~~~
    我要買!!!!!!!!!!!!!
  • 妳…妳…妳…起肖了啦…
    看來真的有被燒到厚…
    再等等嘿…說不定很快就又會有團購可以跟了…

    卡若琳 於 2012/10/02 15:48 回覆